Fried Rice

Fried Rice Met Ei 🍳🍚

Snelle, smaakvolle gebakken rijst met ei, groenten en een umami kick van sojasaus en oestersaus. Perfect restjerecept of snelle maaltijd.

Ingrediënten (voor 2–3 personen)

• 2 kopjes gekookte (koude) rijst
• 2 eieren
• Zout, peper & MSG (naar smaak)
• 1 hand gemengde groenten (zoals wortel, mais, doperwt, paprika of prei)
• 1 eetlepel sojasaus
• 1 eetlepel oestersaus
• 2 bosuitjes, fijngesneden
• Olie om in te bakken

Bereidingswijze

1. Eieren bakken
Verhit wat olie in een wok of grote pan. Breek de eieren erin en roerbak ze tot ze net gestold zijn.

2. Rijst toevoegen
Voeg de koude rijst toe. Hussel alles goed door elkaar. Breng op smaak met zout, peper en een beetje MSG.

3. Groenten erbij
Voeg je groentemix toe en roerbak 1–2 minuten tot alles goed warm is en licht gebakken.

4. Saus toevoegen
Schenk de sojasaus en oestersaus erbij. Roer tot alles egaal verdeeld is.

5. Afmaken
Voeg op het einde de fijngesneden bosuitjes toe. Serveer direct.